Categorie: healthy fast-casual "grab-and-go" restaurant
Geopend: 2014
EXKi is een gezond fastfood concept die haar oorsprong kent uit België. Inmiddels telt EXKi meer dan 80 vestigingen verspreid over België, Frankrijk, Italie, Luxembourg, Nederland en de VS. Op het vernieuwde Amsterdam Centraal zal EXKi haar eerste Amsterdamse vestiging openen welke zal dienen als flag-ship vestiging voor Nederland. Bij EXKi worden alleen natuurlijk ingrediënten gebruikt, zoveel mogelijk biologisch. Ons uitgangspunt is dat al ons ingrediënten onbewerkt, vers en fairtrade zijn. Met respect voor natuur en mensen. Het zijn producten die me passie en verantwoordelijkheid worden gemaakt en waar een eerlijke prijs voor wordt betaald.
De Horeca Fabriek heeft het concept vertaald naar de Nederlandse markt.